Naleśnik jaglany z groszkiem cukrowym i serem żółtym

Zalegają Wam w szafce płatki jaglane i nie macie pomysłu co z nich przyrządzić? Podrzucę Wam przepis na pyszne śniadanie z wykorzystaniem tych właśnie płatków. Ja uwielbiam takie naleśniki jaglane, a najlepsze w tym przepisie jest to, że można go dowolnie modyfikować, robiąc śniadania na słono i na słodko. Naleśnik ten dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, dlatego z powodzeniem można zabrać taki posiłek do pracy i zjeść w ciągu dnia. Spróbujcie 🙂

Składniki:

– 30g płatków jaglanych błyskawicznych
– 60g jogurtu naturalnego typu greckiego
– 1 jajko
– 30g groszku cukrowego
– 2 małe plasterki sera ( u mnie salami)
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca żółta, sól i pieprz)

Jajko rozbełtać z przyprawami, dodać jogurt, płatki i sodę, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około 10 minut, aż płatki trochę zmiękną. Suchą, nieprzywierającą patelnie mocno rozgrzać, zmniejszyć ogień do średniego (na indukcji smażę na 5-6), wyłożyć ciasto i wyrównać delikatnie przyklepując łyżką. Smażyć pod pokrywką z dziurką. Kiedy wierzch delikatnie się zetnie na jedną połowę naleśnika wyłożyć groszek cukrowy (lekko wcisnąć w ciasto) i ser żółty, przykryć drugą połową naleśnika i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Następnie ciut podważyć łopatką i zsunąć na talerz. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂

Please follow and like us: