Drożdżówki makowe

Dziś chcę podzielić się przepisem na pyszne drożdżówki makowe, które można nadziać ulubionym dżemem, nutellą, kajmakiem lub ulubionymi owocami. Ciasto wychodzi mięciutkie i bardzo delikatne, a makówki smakują wyśmienicie. Swoje bułeczki nadziałam domowymi powidłami śliwkowymi – wyszło przepysznie. Spróbujcie 🙂


Składniki:

– 500-520g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 7g drożdży instant

– 300ml ciepłego mleka (temp. max 40 stopni)
– 1 jajko
– 70g masła
– 2 łyżki mielonego maku
– 3-4 łyżki cukru
– ekstrakt wanilii wg smaku
– szczypta soli
Dodatkowo:
– nadzienie wg uznania- dżem, gęste powidła, kajmak, nutella
– 1 jajko do posmarowania bułeczek

Mleko delikatnie podgrzać. Ciepłe mleko wlać do dużej miski, wsypać drożdże i cukier, wymieszać dokładnie, przykryć i odstawić na około 15 minut, aby drożdże „ruszyły”. Po tym czasie dodać jajko, roztopione i wystudzone masło, mak, sól i ekstrakt z wanilii i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę (na dwa razy) i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto włożyć do miski, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na około 1-1,5h do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką, delikatnie zagnieść i podzielić ciasto na równe kawałki. Porcję ciasta rozciągnąć palcami, formując placek, posmarować nadzieniem, zawinąć w roladkę, mocno zlepić wszystkie końce, aby nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia. W ten sam sposób uformować resztę bułeczek. Wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na około 20 minut. Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Smacznego 🙂

Drożdżówki makowe
Drożdżówki makowe
Drożdżówki makowe
Drożdżówki makowe
Please follow and like us:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The maximum upload file size: 128 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.