Zapiekanka drobiowo-serowa z bobem

Uwielbiam takie proste i szybkie przepisy. Dziś polecam zapiekankę drobiową z bobem, mozarellą i kolendrą. Kto się skusi? 🙂


Składniki (forma silikonowa 18cm):

– 350g filetów z piersi kurczaka
– 400g bobu
– 150ml maślanki
– 100g twardej mozarelli (lub innego ulubionego sera twardego)
– 2 jajka
– 80g otrębów owsianych
– 1 pęczek kolendry
– 3 ząbki czosnku
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca zielona, pieprz, sól)


Bób ugotować w osolonej wodzie i obrać. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Maślankę wymieszać z jajkami i przyprawami, dodać otręby i odstawić na około 10 minut. Następnie dodać bób, kurczaka, ser, czosnek przeciśnięty przez praskę i drobno posiekaną kolendrę i wszystko dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy (najlepiej silikonowej) i piec w piekarniku nagrzanym do 1
80 stopni przez około 35-40 minut.
*Ja piekę w formie silikonowej, więc niczym nie smaruję ani nie wyścielam papierem do pieczenia, natomiast zwykłą lub szklaną formę należy posmarować ulubionym tłuszczem i obsypać bułką tartą lub mąką.
Smacznego
🙂

Zapiekanka drobiowo-serowa z bobem
Zapiekanka drobiowo-serowa z bobem
Please follow and like us:

2 thoughts on “Zapiekanka drobiowo-serowa z bobem”

  1. Nie wiem jak to robisz, ale znowu przepysznie ?
    Dziękuję za kolejną inspirację ?obiadek wyszedł jak ta lala…. ? ? ?
    Przesmaczna zapiekanka, nie dałam kurkumy, bo zapomniałam ?
    Pyyyyyychotka!!!!!!!! ??

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The maximum upload file size: 128 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.