Czym najczęściej nadziewacie filet z piersi kurczaka? Wymyśliłam super połączenie. Mało tego, że jest zdrowe, dietetyczne i fit, to jeszcze wyszło bardzo smacznie. Spróbujcie koniecznie
Składniki na 2 porcje:
– 2 duże filety z piersi kurczaka
– 1 średnia marchewka (około 120g)
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 3 ząbki czosnku
– garść orzechów włoskich
– sól/pieprz/przyprawy wg smaku
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i ulubionymi przyprawami (u mnie odrobiną soli, papryka słodka wędzoną, kurkuma i papryka cayenne). Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i drobno posiekane orzechy włoskie. Dodać jogurt, przyprawić wg smaku i wszystko dokładnie wymieszać.
W piersi kurczaka zrobić dziurę (jak na hot-doga), włożyć nadzienie z marchewki, złączyć brzegi mięsa i spiąć wykałaczkami. W ten sam sposób nadziać i spiąć drugi filet. Tak przygotowane filety włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Bardzo dobrze komponuje się z ryżem jaśminowym z dodatkiem kurkumy.
Smacznego 🙂