Moja dzisiejsza propozycja na szybki obiad z wykorzystaniem ciasta francuskiego, które tak bardzo ułatwia życie, kiedy nie ma się pomysłu na jakikolwiek posiłek 🙂 Ja bardzo lubię mięso zapieczone w takim cieście. Podane z ulubionym sosem i jakąś sałatką, to dla mnie zestaw idealny. Spróbujcie 😉
Składniki:
– 2op ciasta francuskiego
– 700g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe)
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 200g serka wiejskiego
– 200g twardego sera żółtego (u mnie gouda)
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca zielona, sól, pieprz, papryka słodka wędzona, bazylia, oregano)
– 1 jajko do posmarowania kopert
– sezam do posypania
Cebulę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso włożyć do miski, dodać cebulę, czosnek, serek wiejski, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Ser żółty zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.
Ciasta francuskie wyjąć z opakowania, rozwinąć. Każde podzielić na 5 równych części i pokroić wzdłuż na jednakowe paski. Na jedną połowę paska wyłożyć dwie-trzy łyżki farszu, wyrównać, posypać serem. Przykryć drugą połową ciasta, docisnąć brzegi (ja docisnęłam widelcem). W ten sam sposób zrobić resztę kopert. Gotowe koperty przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami. Ja podałam z sosem pieczarkowym i sałatką z awokado.
Smacznego 🙂
