Mięsny keks z mozarellą

Kiedy nie mam pomysłu na obiad i nie chcę spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, wtedy na pomoc przychodzi mięso mielone i jakiś ser. Ja bardzo lubię kombinować z mięsem mielonym, robić z niego rolady, placki, wszelkiego rodzaju koszyczki czy łódeczki i nawet „keksy”. Jeśli lubicie potrawy z mięsa mielonego, ale znudziły Wam się kotlety, pulpety i klopsiki, to śmiało możecie korzystać z tego przepisu, który, mam nadzieję, przypadnie Wam do gustu.

Składniki:

– 500g mięsa mielonego ( u mnie wołowo-wieprzowe)
– 1 duża cebula
– 300g twardej mozarelli
– pół pęczka pietruszki
– pół pęczka koperku
– 4 ząbki czosnku
– 1 łyżka musztardy rosyjskiej
– 1 łyżka musztardy miodowej
– zioła i przyprawy wg smaku ( u mnie czubryca czerwona, kurkuma, pieprz, oregano, bazylia, szczypta estragonu)
– sezam do posypania

Cebulę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, lub zmielić razem z mięsem (jeżeli mielicie mięso sami). Czosnek przecisnąć przez praskę, pietruszkę i koperek drobno posiekać. Mięso połączyć ze wszystkimi składnikami oprócz mozarelli i dokładnie wymieszać. Farsz podzielić na dwie części, większą i mniejszą. Większą częścią wyłożyć dno i boki silikonowej keksówki, na środek wyłożyć mozarellę startą na tarce na dużych oczkach. Mniejszą połową farszu przykryć ser i dokładnie zlepić końce. Z wierzchu, przez cały środek zrobić małe wgłębienie i posypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut. Po upieczeniu gotowy keks zostawić na około 5-10 minut w keksówce, dopiero potem wyjmować na talerz. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂


*Jeśli będziecie chcieli piec w zwykłej keksówce, to należy ją najpierw wyścielić papierem do pieczenia i papier posmarować oliwą.


Mięsny keks z mozarellą
Mięsny keks z mozarellą
Please follow and like us:

1 thought on “Mięsny keks z mozarellą”

  1. Pingback: Mięsny keks z mozarellą | FlyB Kulinaria

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


The maximum upload file size: 64 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other.