Uwielbiam tę pyszną i prostą sałatkę z selera z czerwoną fasolką i kukurydzą. Przyrządzenie jej zajmie Wam dosłownie kilka minut, spróbujcie 🙂
Składniki:
– 1 korzeń selera (u mnie 600g po obraniu)
– 1 puszka kukurydzy konserwowej
– 1 puszka fasolki czerwonej
– 200g jogurtu naturalnego typu greckiego
– 3 łyżki majonezu (można pominąć lub zastąpić śmietaną)
– 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej
– sól i pieprz wg smaku
Korzeń selera wyszorować, osuszyć i obrać. Zetrzeć na tarce do warzyw, która tnie w nitki. Starty seler włożyć do głębokiej miski, dodać kukurydzę i odsączoną czerwoną fasolkę, jogurt, musztardę i majonez, przyprawić wg smaku i wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez około 1-2h.
Smacznego 🙂
