Omlet o smaku szarlotki

Dawno nie piekłam szarlotki i tak jakoś mnie dziś naszło na takie smaki, że musiałam zrobić na śniadanie coś, co chociaż w minimalnym stopniu będzie smakowało podobnie do jednego z moich ulubionych wypieków 🙂 Podsmażyłam delikatnie jabłko z odrobiną soku z cytryny, wymieszałam z cynamonem, a potem, to już była czysta improwizacja 🙂 Przed śniadaniem wypiłam szklankę wody z sokiem z cytryny, miodem, imbirem i odrobiną pieprzu cayenne, szklankę napoju pomarańczowo-brzoskwiniowego firmy Hortex, który ma delikatny, przyjemnie brzoskwiniowy posmak, a potem już tylko delektowałam się moim pysznym omletem 🙂 Spróbujcie, może Wam też przypadnie do smaku 🙂

Składniki:
– 100g jabłka
– 2 jajka
– 40ml mleka
– 30g mąki pełnoziarnistej pszennej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– słodzidło wg smaku (u mnie 1 łyżeczka ksylitolu)
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżka soku z cytryny

Jabłko obrać, wydrążyć gniazdo nasienne, pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny i podsmażyć na nieprzywierającej patelni. Smażyć przez około 3-4 minut, aż jabłko delikatnie zmięknie. Następnie wymieszać z cynamonem i wystudzić.
W misce rozbełtać jajka z mlekiem, solą i słodzidłem, dodać mąkę i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać. Nieprzywierającą patelnie mocno rozgrzać (w razie konieczności posmarować odrobiną oleju), wylać ciasto na patelnie i smażyć pod pokrywką z dziurką na małym ogniu. Kiedy wierzch delikatnie się zetnie wyłożyć podsmażone jabłko i smażyć do gotowości przez kolejne 4-6 minut. Gotowy omlet złożyć na pół i delikatnie docisnąć. Zsunąć na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami. Ja polałam miodem i posypałam cynamonem i startą gorzką czekoladą, która delikatnie się rozpuściła na gorącym omlecie. Równie dobrze będzie smakował z syropem z agawy, klonowym, a nawet z jakimś dżemem. Polecam 🙂


Omlet o smaku szarlotki
Omlet o smaku szarlotki
Omlet o smaku szarlotki
Omlet o smaku szarlotki
Wiosenny konkurs od Matki Natury
Please follow and like us:

1 thought on “Omlet o smaku szarlotki”

  1. Pingback: Omlet o smaku szarlotki | FlyB Kulinaria

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *