Dam Wam odpocząć od placków, ale nie za długo 😀 i dziś zaproponuję przepis na zwykły, ale pyszny omlet z dodatkiem świeżej bazylii. Swoją porcję zrobiłam z dwóch jajek, ale jeżeli lubicie bardziej obfite śniadania, śmiało możecie zwiększyć ilość jajek 🙂
Składniki:
– 2 jajka
-3 łyżki mleka
– 4 małe pieczarki (u mnie 70g)
– garść drobno posiekanej bazylii
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie papryka słodka wędzona, czubryca żółta, kurkuma, sól i pieprz)
– 25g twardego sera żółtego (u mnie gouda)
Pieczarki oczyścić i pokroić w bardzo drobną kostkę. Jajka rozbełtać z przyprawami i mlekiem. Do jajek dodać bazylię i pokrojone pieczarki i wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni, na małym ogniu pod pokrywką z dziurką. Kiedy wierzch się zetnie, jedną połowę omleta posypać serem startym na tarce na dużych oczkach, przykryć drugą połową. Smażyć przez kolejne 2 minuty. Gotowy omlet zsunąć na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂
