Osobiście uwielbiam połączenie sera żółtego z bananem i każdego zachęcam do spróbowania takiej mieszanki. Banan i ser idealnie komponują się z miodem, wszelkiego rodzaju syropami, dżemami i masłami orzechowymi. Dziś polecam wypróbować prosty przepis na pyszne placki z płatków owsianych z pyszną wkładką bananowo- serową 🙂
Składniki na 2 placki:
– 100g płatków owsianych górskich
– 100ml wrzątku
– 60ml mleka
– 1 jajko
– słodzidło wg smaku (można bez)
– 1 banan
– 50g twardego sera żółtego (u mnie gouda)
Płatki zalać wrzątkiem i odstawić na około 10 minut. Kiedy płatki zmiękną dodać jajko, mleko i słodzidło i wszystko dokładnie wymieszać. Ser zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Banana pokroić w cienkie plasterki. Ciasto podzielić na dwie równe części, aby usmażyć dwa jednakowe placki.
Małą (18cm) nieprzywierającą patelnię mocno rozgrzać, posmarować ulubionym tłuszczem. Połowę pierwszej części ciasta wyłożyć na patelnię, łyżką uformować okrągły placek i wyrównać. Posypać połową sera, na ser wyłożyć połowę krążków z banana, wyłożyć drugą połowę ciasta i wyrównać.
Smażyć na małym ogniu, pod pokrywką z dziurką. Kiedy wierzch delikatnie się zetnie ostrożnie odwrócić placek na drugą stronę i smażyć przez kolejne 3-4 minuty. W ten sam sposób usmażyć drugi placek. Podawać z ulubionym syropem, dżemem lub miodem.
Smacznego 🙂
Pingback: Placek owsiany z nadzieniem bananowo-serowym | FlyB Kulinaria