Ślimaki twarogowe z nadzieniem twarogowym

Chyba zdążyliście zauważyć, że ja uwielbiam wypieki z dodatkiem twarogu. Dziś polecam wypróbować przepis na przepyszne bułeczki- ślimaki twarogowe z nadzieniem. Tak naprawdę możecie je nadziać czym tylko chcecie, ale najpierw polecam wypróbować podstawowy przepis, a potem modyfikować wg własnych upodobań 😉


Składniki:


– 200g twarogu półtłustego (drobno mielonego)

– 300 – 320g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 100g cukru (lub innego słodzidła)
– 100ml mleka
– 50ml oleju (u mnie rzepakowy)
– ekstrakt z wanilii wg smaku
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
Nadzienie:
– 250g twarogu półtłustego (drobno mielonego)
– 3 łyżki cukru (lub innego słodzidła)
– 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
– mleko do posmarowania bułeczek


Twaróg (200g) rozetrzeć z cukrem i ekstraktem z wanilii, dodać mleko i olej
wymieszać dokładnie. Następnie dodać połowę przesianej mąki razem z solą i proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać. Dodać resztę mąki i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Nie dodawajcie więcej mąki, inaczej bułeczki będą twarde po upieczeniu.
Składniki na nadzienie (oprócz mleka) połączyć ze sobą i wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką, rozwałkować formując prostokąt o grubości około 0,5mm. Nadzienie wyłożyć na rozwałkowane ciasto i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. Następnie dość ciasno zawinąć w roladę. Pokroić na plasterki o szerokości około 2cm. Gotowe ślimaczki wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową, posmarować mlekiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 25-30 minut. Przed podaniem można udekorować cukrem pudrem lub czekoladą.
Smacznego 🙂

Ślimaki twarogowe z nadzieniem twarogowym
Ślimaki twarogowe z nadzieniem twarogowym
Ślimaki twarogowe z nadzieniem twarogowym
Please follow and like us:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The maximum upload file size: 128 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.