kuchnia uzbecka * Kulinarne życie Armine

Samsa – uzbeckie pierożki z mięsem

by Arminka on 28 kwietnia, 202028 kwietnia, 2020 in kuchnia uzbecka, kuchnie świata, potrawy mączne, przepisy wytrawne, przystawka, śniadanie, wypieki

Bardzo lubię te pyszne pieczone pierożki z nadzieniem, które można dowolnie modyfikować wg własnych upodobań. Samsa jest bardzo popularnym smakołykiem kuchni środkowoazjatyckiej. Kiedy byłam mała i mieszkałam w Turkmenistanie, bardzo… [Continue Reading]

Giżda non – uzbeckie lepioszki (placki) chlebowe

by Arminka on 2 lutego, 20202 lutego, 2020 in bez cukru, bez jajek, bez laktozy, bez nabiału, kuchnia uzbecka, kuchnie świata, pieczywo (chleby i bułki), placki, potrawy mączne, przepisy wytrawne, śniadanie, wypieki

Dziś podzielę się prostym przepisem na pyszne uzbeckie placki chlebowe. Giżda non- to rodzaj pieczywa drożdżowego wypiekanego w tradycyjnych glinianych piecach „tandyr”, ale z piekarnika smakują prawie tak samo, jak… [Continue Reading]

Katlama- uzbecki chleb z nadzieniem

by Arminka on 24 lutego, 201924 lutego, 2019 in kuchnia uzbecka, kuchnie świata, pieczywo (chleby i bułki), potrawy mączne, przepisy wytrawne, śniadanie, wegetariańskie, wypieki

Dziś na śniadanie poleca się kuchnia uzbecka. Katlama- warstwowy chleb z nadzieniem. Zazwyczaj nadzienie robi się ze smażonej cebuli lub mięsa, ja dziś zrobiłam z fetą. A Wy lubicie takie… [Continue Reading]

Samsa (Uzbeckie pierożki)

by Arminka on 12 września, 201824 sierpnia, 2019 in kuchnia uzbecka, kuchniaorientalna, kuchnie świata, potrawy mączne, wypieki

Wszelkiego rodzaju pierożki to specjalność środkowoazjatyckiej kuchni. Dziś chcę podzielić się z Wami lekko zmodyfikowanym przepisem na samsy- uzbeckie pierożki z mięsnym nadzieniem. Najbardziej spotykaną odmianą jest samsa z dynią,… [Continue Reading]