Podrzucę Wam pomysł na kolejne fit śniadanie- zdrowe, pyszne, szybkie i pożywne. Ja bardzo lubię takie omlety, robię je często i za każdym razem dodaję jakieś inne dodatki. Zawsze powstają ciekawe kombinacje, które mi bardzo smakują. Może Wam też przypadnie do gustu mój omlet na jogurcie z dodatkiem otrębów żytnich 🙂
Składniki:
– 2 jajka
– 2 łyżki jogurtu typu greckiego
– 30g otrębów żytnich
– garść drobno posiekanej pietruszki
przyprawy wg smaku (u mnie sól, pieprz, kurkuma)
Jajka rozbełtać z jogurtem, dodać resztę składników i wszystko dokładnie wymieszać. Małą (16cm), nieprzywierającą patelnię mocno rozgrzać, posmarować ulubionym tłuszczem, zmniejszyć ogień do minimum, wylać ciasto na patelnię i smażyć pod pokrywką z dziurką. Kiedy wierzch się zetnie ostrożnie przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 1,5 minuty. Gotowy omlet przełożyć na talerz, dodać ulubione dodatki (u mnie ser feta, oliwki i sałata rzymska) i podawać do stołu.
Smacznego 🙂
