Omlet orzechowy z gorzką czekoladą * Kulinarne życie Armine

Nowy tydzień rozpoczynam nowym pomysłem na pyszne śniadanie 🙂 To jest kolejny omlet, który będzie często gościł na moim stole, ponieważ w smaku delikatnie przypomina baton snickers, a ja, podczas studiów, jadłam te batony na potęgę 😀 A Wy, co dobrego jedliście na śniadanie? 😉

Składniki:

– 2 jajka
– 30g jogurtu naturalnego typu greckiego
– 10g (1 łyżeczka) masła orzechowego (u mnie domowe)
– 10g miodu (1 łyżka) lub inne słodzidło wg smaku
– 20g mąki (u mnie orkiszowa)
Dodatkowo:
– 20g orzeszków ziemnych
– 1 kostka gorzkiej czekolady (u mnie 85%)

Jajka delikatnie ubić, dodać miód, masło orzechowe i jogurt- wymieszać. Dodać mąkę, wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. Smażyć na suchej, mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni, na małym ogniu pod pokrywką z dziurką. Kiedy wierzch się zetnie na jedną połówkę omleta wyłożyć drobno posiekane orzechy i posiekaną czekoladę, złożyć na pół i smażyć przez kolejne 1,5 minuty. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂