Lobio z fasoli z jajkiem przyrządza się w każdej ormiańskiej rodzinie. W oryginale ta potrawa wygląda trochę inaczej, ponieważ do podduszonej fasoli dodaję się rozbełtane jajka i wszystko dokładnie się… [Continue Reading]
Kategoria: kuchnie świata
Podawałam już przepis na osetyńskie placki z ziemniakami i serem, które zrobiły furorę na pewnej grupie kulinarnej na Facebook’u. Tym razem chcę podzielić się przepisem na osetyńskie placki z botwinką…. [Continue Reading]
Hmorapatik- to szparagi lub grzyby smażone w cieście. Hmor- to po ormiańsku ciasto, stąd się wzięła ta nazwa. Uwielbiam szparagi i bardzo często jadam je przyrządzone w ten właśnie sposób…. [Continue Reading]
Jeśli lubicie potrawy z wołowiny w stylu orientalnym, to polecam wypróbować ten prosty przepis. Mięso wychodzi bardzo smaczne i dość delikatne. Taka wołowina najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą kuskus…. [Continue Reading]
Zabieram Was w podróż do Armenii 🙂 Uwielbiam ormiańską pachlawę, staroormiański tort miodowy, znany pod nazwą Marlenka, nazuki, gaty, ale te wszystkie wypieki wymagają poświecenia im dużo czasu, dlatego wszystkim… [Continue Reading]
Ciąg dalszy kuchni świata 😉 Dziś polecam przepis rodem z dalekiego Dagestanu. Czudu- to pierogi smażone na suchej patelni. Wiosną mieszkańcy Dagestanu przygotowują czudu z dużą ilością wszelakiej zieleniny, ale… [Continue Reading]
Bardzo lubię te pyszne pieczone pierożki z nadzieniem, które można dowolnie modyfikować wg własnych upodobań. Samsa jest bardzo popularnym smakołykiem kuchni środkowoazjatyckiej. Kiedy byłam mała i mieszkałam w Turkmenistanie, bardzo… [Continue Reading]
Uwielbiam wszelkiego rodzaju kaukaskie pierogi i placki- ormiańskie, gruzińskie, tatarskie, osetyńskie – wszystkie są przepyszne. Najlepiej smakowałyby z serem suługuni, albo z osetyńskim lub adygejskim serem, ale z mozarellą też… [Continue Reading]
Uwielbiam wszelkiego rodzaju pierogi pieczone i dziś polecam wypróbować przepis narodowej kuchni tatarskiej. Elesz- to pierogi w formie okrągłych koszyczków z nadzieniem z mięsa z dodatkiem ziemniaków i cebuli. Są… [Continue Reading]
Dziś zabieram Was w podróż do słonecznego Turkmenistanu. Mieszkałam tam przez 12 cudownych lat, i jako dziecko uwielbiałam te pyszne pierogi pieczone, kształtem przypominające czebureki. Wiem, że pierogi te również… [Continue Reading]
