Uwielbiam pieczone buraki i bardzo chętnie dodaję je do różnych potraw. Dziś zrobiłam placki twarogowe z dodatkiem pieczonego buraka. Puszyste, delikatne i bardzo smaczne, polecam 🙂
Składniki: 200g twarogu półtłustego, 150g kefiru, 100g pieczonego buraka (uprzednio upieczony i wystudzony), 2 jajka, 100g mąki gryczanej, garść drobno posiekanego koperku, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, przyprawy wg smaku ( u mnie sól i pieprz).
Kefir wymieszać z sodą i odstawić na kilka minut. Dodać resztę składników i wszystko zblendować na gładką masę. Smażyć na minimalnym ogniu, na mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni, posmarowanej (jednorazowo) ulubionym tłuszczem. Smacznego 🙂
Please follow and like us:
